La mayoría de los estadounidenses no se dan cuenta que el tráfico transatlántico de esclavos fue impulsado por el comercio del azúcar. La Caña de azúcar es una planta medicinal escasa en la Europa medieval. Pero cuando los colonizadores blancos comenzaron a cultivar azúcar en los trópicos fértiles de las Américas, se convirtió rápidamente en un alimento básico- y una gran fuente de riqueza potencialmente comercial para er enviado a las Europas . Esta nueva economía de azúcar y s-de vasta, mano de obra esclava para las plantaciones-comenzó en serio en Brasil durante el siglo XVI de la mano de banqueros marranos , según historiadores. Allí comenzó también la participación de los judíos en la esclavitud negra.
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